产业花开家家富 和美乡村处处景
——我市加快推进高质高效农业产业发展综述

“九州通衢，果海粮仓。”生活在宿州的人们常常如此形容这片热土。宿州风光秀美、交通便捷、物产丰沛，凭借独特的自然地理环境和资源优势，成为华东地区重要的“面袋子”“菜篮子”“果盘子”“肉案子”“金种子”和“中央厨房”，拥有中国酥梨之乡、葡萄之乡、黄桃之乡、烧鸡之乡、山芋之乡、金丝绞瓜之乡等众多“国字号”名片。

产业振兴是乡村振兴的重中之重。多年来，我市大力发展“一村一品”特色产业，稳步推进农业强市建设，打造特色产业集群，培育壮大农业产业化龙头企业……围绕产业发展、经营主体、精深加工、农文旅融合等方面，加快推动现代农业产业高质量发展，把生态优势、资源优势转化为经济优势、发展优势，走出了一条特色鲜明的农业发展道路。

埇桥区夹沟镇香稻米种植基地。特约摄影 张成伍

特色产业“多点开花”

仲冬时节，寒气逼人，埇桥区芦岭镇南王寨村的莴苣种植大棚里却温暖如春。棚内一棵棵成熟的莴苣翠绿挺拔，根深叶茂，长势喜人。这几年，莴苣在南王寨村的土地上扎根、“生金”，成为带动村民致富的重要产业。

“我们种植的品种大都是红叶香莴笋，耐寒抗冻、口感好、品质上乘，深受消费者青睐。”南王寨村党总支副书记王政伟告诉记者，莴苣种植是村里发展的特色产业之一，预计一年两季下来纯利润能达到10万元。除此之外，还有菊花种植、畜牧养殖等特色产业，推进了农业增效、集体经济壮大、农民增收。

碧根果又名薄壳山核桃，具有较高的食用价值，也是公认的“一次栽植、百年受益”的长效经济果，经济效益十分可观，市场前景广阔。2019年以来，埇桥区解集镇桥桂村积极利用帮扶资金，流转闲置土地大力发展碧根果种植，并探索实施“公司+基地+农户”的经营模式，解决了村里群众就近就业的问题，让小小碧根果成为“致富果”。村党总支书记纪中杰对记者说，虽然碧根果还没到盛果期，每亩产量约270斤，但按照今年的市场价，生果每斤可卖到20元，亩均销售额在5000元以上。

立足资源优势，做好“土特产”文章。近年来，我市以产业振兴为抓手，以农业增效、农民增收为目标，找准产业方向，调整优化农业产业结构，因地制宜鼓励村民发展水果、蔬菜、食用菌种植以及肉牛养殖等多种富民产业，做大做强村级集体经济，实现了农业增效、农民增收，为乡村振兴注入了强劲动力。

此外，我市牢固树立品牌意识，扎实开展“三品一标”建设，加快农产品品牌创建，加强品牌推介，挖掘品牌潜力，提升品牌美誉度，扩大品牌影响力，提高知名度和美誉度，推动区域公用品牌、企业品牌、产品品牌协同发展，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供有力支撑。

砀山酥梨、夹沟香稻米、泗县金丝绞瓜、萧县葡萄、灵璧菌菇……这些极具宿州特色的农产品畅销全国市场，让全市各地农业产业实现“多点开花”，“一镇一业”“一村一品”亮点纷呈，农民的钱包越来越鼓、日子越过越红火。

精深加工全链发展

日前，记者走进安徽博之源食品科技有限公司的生产车间，只见一粒粒品质优良的埇桥大豆经过筛选、研磨、熬煮等步骤，加工成色泽明亮、豆香醇厚、冒着热气的豆乳产品。在成品仓库门口，记者看到，工人们操作娴熟，很快将豆乳产品装满卡车准备发往各地商超。

“我们引进全自动化生产线，采取国际最先进的熟浆工艺、超微萃取、红外线真空灭菌和电脑高频磁处理杀菌保鲜技术，全程实行封闭无污染化生产，不需要人工直接参与。”公司负责人韩素兰告诉记者，今年以来，公司专注于豆制品精深加工与出口，以埇桥非转基因大豆为原料，购置先进的智能化机械，通过科技赋能将大豆价值“吃干榨净”，实现大豆从田间到车间再到舌尖的全产业链管理，有效推动了一二三产业紧密结合、联动共振。

宿州是农业大市，农产品资源丰富、品质优良。为做活做优“土特产”文章，全市以粮食、水果、蔬菜等为重点，坚持区域化布局、科学化管理、市场化经营的发展理念，采取党组织引领、特色项目支撑、家庭农场带动、引导群众参与的方式，因地制宜发展乡村特色农业，做强农产品精深加工，加快推动农业一二三产业深度融合发展，着力助推农业转型升级、提质增效。

预制菜一头连着种植业、养殖业，另一头连着餐饮业和居民消费。近年来，我市抢抓预制菜发展新机遇，以“5+4”特色产业为重点，主攻“一颗梨、一头羊、一只鸡、一碗粉、一株菌”，即砀山酥梨、萧县白山羊、埇桥符离集烧鸡、泗县山芋、灵璧食用菌等5个绿色食品产业集群，培育优质小麦、优质大豆、优质肉牛、未来食品等4个产业集群，打响宿州预制菜品牌。同时，在标准化、产业化、规模化等方面，在全省率先出台预制菜产业支持政策，建成预制菜产业园区，制定预制菜产业团体标准，不断推动全市预制菜产业高质量发展。目前，全市预制菜生产企业达191家，产值155.08亿元，居全省第一。

农旅融合方兴未艾

在砀山县良梨镇梨树王民宿群，一栋栋设计独特、风格迥异的乡村民宿尤为亮眼。记者看到，客房内宽敞明亮、设施齐全，工作人员正在整理床铺、擦拭桌面，检查好每一间客房，以整洁干净的环境迎接游客的到来。

近年来，良梨镇依托梨树王风景区生态资源禀赋，围绕乡村旅游及美丽乡村建设，深挖生态、文化、土地等特色资源，规划建设皖北特色民宿群，将全域旅游融入乡村，实现了“村庄变景点、资源变资产、农房变民宿”的转变，有效推动特色产业与乡村旅游融合发展。

“梨花节、采梨节期间，这里吃住经常满员，不少外地游客来这里赏梨花、品酥梨。除此之外，我们还推出‘围炉烤梨’‘酥梨宴饮’‘露天烧烤’等特色活动，让游客们亲身感受到皖北特色风情。”良梨镇梨树王民宿运营经理周秀梅介绍。

随着居民收入水平的提高和消费方式的转变，越来越多的人青睐于在田间地头“摘水果”“赏美景”，体验农耕生活，尽享休闲农旅时光。这种农文旅融合的新形态为乡村旅游业态蓬勃发展带来了发展机遇，正逐渐成为乡村振兴的“新势力”。

无独有偶。萧县白土镇费村社区依托紧邻天门寺景区的区位优势，以及村内独特的倒流河景观资源，围绕产业兴村、文明立村、旅游强村的发展思路，积极探索农文旅融合实践，走出了一条集农业观光、采摘体验、民宿休闲于一体的乡村旅游发展新路子，推动和美乡村建设提质升级。

“与镇上其他村不同，费村四面环山、遗迹众多、景观独秀、文化底蕴深厚，且拥有火龙果种植园300亩，阳光玫瑰、巨玫瑰和夏黑等葡萄种植大棚200亩，为推进农文旅深度融合提供了得天独厚的条件。”白土镇党委委员、宣传委员胡淑静告诉记者，“农文旅”产业的兴起，不仅满足了游客的需求，也促进乡村风貌焕然一新，带动周边村农业增效、农民增收、农村繁荣。

近年来，我市依托得天独厚的自然美景、旅游资源和特色产业，积极探索“农旅相融、以农促旅、以旅兴农”的发展模式，拓展农业观光旅游、农事体验、农耕文化传承等多种活动，打造葡堤原乡、丁里知青园、西山花海、“市”外桃源等景点，促进“农旅”“农文旅”“农业＋康养”等新兴业态高质量发展。

产业兴旺“领航”乡村振兴。如今，我市特色产业集聚效应凸显，农产品精深加工水平持续提升，业态类型不断丰富，集体经济不断壮大，广大农民在“家门口”就业增收……业兴、民富、村美的乡村嬗变正在宿州接连上演。记者 彭序